Menu Lunch & Dinner​

Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio.
(Oscar Wilde)

Cruditè

  • Ostriche Gillardeau (6pz.) €25,00

    (2)

  • Gambero Rosso(6pz.) €20,00

    di Mazara (6)

  • Scampo Porcupine (6pz.) €20,00

    Irlanda (6)

  • Mazzancolla Blu (6pz.) €20,00

    Nuova Caledonia (6)

  • Acciughe del Cantabrico €17,00

    con crostini di pane, burrata pugliese, pomodorini e noci di burro (1-3-4)

Antipasti

  • Insalatina di quinoa e rucoletta €10,00

    con verdure spadellate e pomodorini confit

  • Polpo Croccante €17,00

    con anguria fresca, feta greca, menta

  • Capesante Scottate €16,00

    con crema di piselli e pomodorini confit

  • Carpaccio di fassona €15,00

    con misticanza, scaglie di grana e pomodorini

  • Vitello tonnato €12,00
  • Tris di Iberico €20,00

    Paleta di Pata Negra - prosciutto di maiale iberico 30 mesi
    Chorizo - salume tipico della tradizione norcina, marinato con paprika
    Lomo de Bellota - prodotto con lombo di maiale intero, marinato con paprika
    ...il tutto accompagnato da fogli di pane e purè di pomodorini (3-4-5)

Primi

  • Pacchero all’amatriciana €12,00

    di Benedetto Cavalieri

  • Spaghetto con gamberoni €18,00

    di Benedetto Cavalieri

  • Tagliatelle ai porcini €14,00

    su fonduta al basilico

  • Risotto proposta dello chef €16,00

Secondi

  • Trancio di Tonno €22,00

    in crosta di sesamo con spinacino, germogli e salsa di soia.

  • Gamberoni alla Griglia €20,00

    (6)

  • Pescato del giorno €25,00
  • Carrè di maialino da latte €20,00

    con verdure saltate, topinambur, salsa all’arancia e miele

  • Filetto di Black Angus €23,00

    al pepe verde

  • Cotoletta alla milanese €34,00

    con rucoletta, pomodorini e scaglie di grana

Contorni

  • Patate al Forno €4,00
  • Spinaci Saltati €4,00
  • Verdura Grigliata €6,00
  • Purè di Patate al Lime €4,00

Taglieri

  • Salumi e Formaggi €15,00

    Salumi e formaggi pregiati selezionati per voi dal caseificio “La Casara”

  • Poker di Formaggi €22,00

    accompagnato da mostarda, miele e frutta secca

Dolci

  • Tiramisù Classico €6,00

    (3-9-4)

  • Panna Cotta alla Vaniglia €6,00

    coulis di frutti di bosco (3)

  • Tortino al Cioccolato €7,00

    con cuore morbido e crema inglese (3-9-4)

  • Crema Catalana €7,00

    (3-4)

  • Fantasie di Frutta €10,00

    (3-4)

  • Coperto, Pane e grissini €2,00

    Artigianali panificio Pan d’oro

Tabella Allergeni

1
Pesce
2

Molluschi

3

Latticini

4

Glutine

5

Frutta a guscio

6

Crostacei

7

Arachidi

8

Lupini

9

Uova

10

Anidride Solforosa e Solfiti

11

Sesamo

12

Senape

13

Sedano

14

Soia

1
Pesce
2

Molluschi

3

Latticini

4

Glutine

5

Frutta a guscio

6

Crostacei

7

Arachidi

8

Lupini

9

Uova

10

Anidride Solforosa e Solfiti

11

Sesamo

12

Senape

13

Sedano

14

Soia

IL PESCE DESTINATO AD ESSER CONSUMATO CRUDO O PRATICAMENTE CRUDO È STATO SOTTOPOSTO
A TRATTAMENTO DI BONIFICA PREVENTIVA CONFORME ALLE PRESCRIZIONI DEL
REGOLAMENTO CE 853/2004, ALLEGATO III, SEZIONE VIII

ALTRE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE O DI PRODOTTI CHE PROVOCANO
ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO DISPONIBILI RIVOLGENDOSI AL PERSONALE IN SERVIZIO.
SONO DISPONIBILI PRODOTTI SENZA GLUTINE, TUTTAVIA NON SI ESCLUDONO CONTAMINAZIONI.